Rodzaje szampana{0}

Szampan powstawać będzie w wyniku przeprowadzania serii kolejnych i następujących po sobie bardzo dokładnych zabiegów podczas trwania procesu winifikacji – od nich właśnie zależeć będzie charakter otrzymanego produktu gotowego następnie do spożycia. Odpowiedni ich wybór, który dokonywany jest niezależnie według uznania producenta określa następnie tym markę smakową, które rozpoznawalne są przez konsumentów. Szampany surowe, które stanowią większość produkowanych trunków tego rodzaju będą najpopularniejszymi i najstarszymi. Charakter szampana będzie wyznaczany przez wszystkie kolejne etapy tworzenia wina na tłoczeniu zaczynając, poprzez fermentację, mieszanie i rozlewanie do butelek. Szampan już sam w sobie jest specyficzną odmianą wina, dlatego nie wyróżnimy zbyt dużej ilości szampanów jako takich. Między sobą trunki te będą różniły się przede wszystkim zawartością dwutlenku węgla, który występuje w nich naturalnie, ilościom alkoholu oraz smakiem.